Menu du marché composé au jour le jour (pour savoir ce que vous trouverez dans votre assiette, n’hésitez pas à nous appeler) :
Entrée, plat et dessert 16,50 €
Entrée et plat ou Plat et dessert 13,50 €
Plat du jour 11,50 €
Formule du soir :
Entrée plat et dessert 29 €
Entrée plat ou Plat dessert 24 €
Maquereau fumé au bois de hêtre, main de bouddha, poivre tchuli, radis, navet
Ravioles de gorgonzola, oignons doux, espuma de poireaux, noisettes
Foie gras pané aux cêpes, crème de butternut
Dos de cabillaud, nem de carottes, céleri, purée de laitue, beurre blanc d’estragon
Gnocchis à la courge et au panais, blettes, sauce aux noix, tuile de parmesan
Paupiette de veau, farce de porc, épinard et ail noir, crème de topinambour, châtaignes, jus au cognac
Assiette de fromages
Café gourmand
Baba au rhum, vanille Bourbon, poires et crumble
Entremet chocolat noir et cacahuètes, biscuit craquant, glace beurre de cacahuètes