Menu du marché composé au jour le jour (pour savoir ce que vous trouverez dans votre assiette, n’hésitez pas à nous appeler) :
Entrée, plat et dessert 16,50 €
Entrée et plat ou Plat et dessert 13,50 €
Plat du jour 11,50 €
Formule du soir :
Entrée plat et dessert 29 €
Entrée plat ou Plat dessert 24 €
Gravlax de saumon, patate douce, noisettes, chantilly de betterave, citron vert
Choux de Bruxelles farcis au magret de canard, kumquat confit, thé blanc
Pancake d’épinard, saint-nectaire pané aux amandes, légumes racines
Lotte marinée au satay, polenta, chou fleur fumé, lait de coco, noix de cajou
Potiron en croûte de riz noir, espuma du curcuma, cresson
Suprême de poulet blanc fermier, foie gras , pomme de terre, blettes, calvados
Assiette de fromages
Café gourmand
Soupe froide de kiwi, mandarine caramélisée, graines de chia
Dôme de chocolat coeur cacahuètes, biscuit streusel, glace praliné